Рулеты, паштеты и галантины
Эта книга предлагает повару превратить обычные продукты в исключительное блюдо, радующее глаз и превосходное на вкус. Здесь Вы найдёте полный перечень приготовления рулетов, паштетов и галантинов, демонстрируются способы выполнения рецептов мясных, овощных и рыбных рулетов, описания приготовления паштетов и галантинов и других мясных блюд с использованием желе. Они могут выступать в качестве закусок в солидном меню и выполнять роль лёгкого основного блюда. Многочисленные фотографии иллюстрируют процесс приготовления.
Автор: пер. с англ. Е. Гайдуковой
Издательство: «ТЕРРА – Книжный клуб»
Год: 1998
Страниц: 168
Серия или выпуск: хорошая кухня
Язык: русский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 101 Мб
Скачать бесплатно: Рулеты, паштеты и галантины
<!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin-->[url=https://photo-calendar.ru/engine/go.php?url=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%3D]Скачать с TurboBit[/url]<!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end-->
<!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin-->[url=https://photo-calendar.ru/engine/go.php?url=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%3D]Скачать с UniBytes[/url]<!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end-->
<!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin-->[url=https://photo-calendar.ru/engine/go.php?url=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%3D%3D]Скачать с depositfiles[/url]<!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end-->
<!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin--><!--dle_leech_begin-->[url=https://photo-calendar.ru/engine/go.php?url=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%3D]Скачать с File-Bit[/url]<!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end--><!--dle_leech_end-->
Эта книга предлагает повару превратить обычные продукты в исключительное блюдо, радующее глаз и превосходное на вкус. Здесь Вы найдёте полный перечень приготовления рулетов, паштетов и галантинов, демонстрируются способы выполнения рецептов мясных, овощных и рыбных рулетов, описания приготовления
Реклама на сайте:
Здесь могла быть ваша реклама